Carola Felchner es autora independiente en el equipo editorial médico de NetDoktor y consultora certificada en capacitación y nutrición. Trabajó para varias revistas especializadas y portales en línea antes de establecer su propio negocio como periodista en 2015. Antes de sus prácticas, estudió traducción e interpretación en Kempten y Múnich.
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Low-Fat 30 (también llamado Low-Fat 30) es una dieta de reducción. La grasa se ahorra al comer; solo debe representar un máximo del 30 por ciento de la ingesta de energía. Además, se prefieren las grasas vegetales. Sin embargo, ningún alimento está prohibido. Cómo funciona la dieta Low-Fat 30 y qué ventajas y desventajas incluye, ¡puedes averiguarlo aquí!
¿Qué es Low-Fat 30?
La grasa es el nutriente con el mayor número de calorías por gramo. Low-Fat 30 (bajo en grasas 30) se aprovecha de este hecho: al reducir en gran medida los alimentos ricos en grasas en la dieta, su objetivo es reducir el peso. Un máximo de cada tercera caloría puede provenir de la grasa, que es de unos 60 gramos por día. Algunas variantes estrictas incluso permiten solo 30 gramos por día para perder peso más rápido.
Low-Fat 30 es menos una dieta temporal que un concepto nutricional que está en línea con las recomendaciones dietéticas actuales. Porque en el mejor de los casos, según la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE), el consumo diario de grasas no debe superar el 30 por ciento de la ingesta total de energía.
Los fundadores de Low-Fat 30 son los autores Gabi Schierz y Gabi Vallenthin. Además de las guías y libros de cocina Low-Fat 30 para diversos colectivos (vegetarianos, profesionales, etc.), también hay consultas, cursos de adelgazamiento online y sesiones de coaching. Los fabricantes de alimentos pueden comprar permiso para etiquetar sus productos con el logotipo Low Fat 30.
Otra forma de dieta baja en grasas es la dieta Priktin, que fue desarrollada por el médico Nathan Priktin hace unos 70 años y es muy estricta en lo que respecta a evitar las grasas: la mantequilla, la carne, el pescado y el queso están prohibidos en esta variante de dieta baja en grasas. .
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Cómo funciona Low-Fat 30
No hay prohibiciones absolutas ni conteo de calorías en esta forma de dieta. Las únicas pautas:
- come solo cuando tengas hambre
- deja de comer cuando estés lleno
- La grasa constituye un máximo del 30 por ciento de la ingesta total de energía.
La forma más saludable es dar preferencia a los alimentos naturales. Los componentes de una dieta baja en grasas incluyen verduras, frutas, carnes magras, productos lácteos bajos en grasas, pasta, papas y arroz. Incluso un trozo de pastel de crema o un poco de salchicha está bien de vez en cuando. Estos «deslices» ocasionales pueden compensarse al día siguiente.
Los beneficios de Low-Fat 30
Desde un punto de vista científico, Low-Fat 30 es definitivamente recomendable. Esta forma de dieta corresponde a las recomendaciones de la DGE, es sencilla y adecuada para la vida cotidiana. Dado que se dan recetas y consejos para ahorrar grasa, se produce gradualmente un efecto de aprendizaje con respecto a la nutrición saludable. Incluso aquellos que comienzan lentamente con el ahorro de grasa verán (pequeños) éxitos en la balanza.
Riesgos de Low-Fat 30
Los estudios clínicos muestran que una dieta baja en grasas puede tener un efecto negativo en los niveles de grasa en la sangre si se omiten los ácidos grasos poliinsaturados vitales (como los aceites de pescado y vegetales).
Con recetas convencionales, el límite de 30 gramos de grasa difícilmente se puede cumplir, y el tiempo requerido para la planificación, compra y preparación puede aumentar ligeramente.
Bajo en grasas 30: Conclusión
Según los estudios, la dieta baja en carbohidratos, que es una dieta con una ingesta reducida de carbohidratos, conduce a una mayor pérdida de peso que las dietas bajas en grasas. No obstante, es recomendable una dieta según el concepto 30 bajo en grasas, porque favorece el uso consciente de los alimentos y es adecuada para la vida cotidiana. Además, es poco probable que se produzca un efecto yo-yo con un cambio permanente en la dieta según los 30 principios bajos en grasas.
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