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Los mayores conceptos erróneos sobre el fitness

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Christiane Fux estudió periodismo y psicología en Hamburgo. Desde 2001, el experimentado editor médico ha estado escribiendo artículos para revistas, noticias y textos de no ficción sobre todos los temas de salud imaginables. Además de su trabajo para NetDoktor, Christiane Fux también se dedica a la prosa. Su primera novela policiaca se publicó en 2012 y también escribe, diseña y publica su propia ficción policiaca.

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Los músculos adoloridos son buenos, las bebidas fitness te hacen estar en forma, los depósitos de grasa se pueden eliminar con un entrenamiento específico, ¿es eso cierto? Hay muchos mitos persistentes en torno a los deportes y el fitness. Descubra aquí cuáles son realmente los mayores conceptos erróneos sobre el fitness.

Concepto erróneo de fitness n.° 1: los músculos adoloridos son causados ​​por músculos «ácidos»

Si siente cada músculo el día después de un entrenamiento, no solo se ha esforzado lo suficiente, simplemente ha sobrecargado su cuerpo. Los músculos duros y doloridos son un signo de lesiones diminutas en las fibras musculares. Ocurren cuando las células musculares están sobrecargadas por una tensión desacostumbrada. Como resultado, se fatigan y ya no pueden amortiguar adecuadamente los movimientos de desaceleración rápida en particular: se producen microtraumas.

Por lo tanto, los músculos doloridos no tienen nada que ver con un exceso de ácido láctico (lactato), como se suponía anteriormente. Es cierto que el lactato se forma en los músculos durante el esfuerzo. Pero esto se descompone en unas pocas horas. El dolor real probablemente sea causado por procesos inflamatorios en el área maltratada. Los desechos de las células lesionadas se disuelven y se transportan, lo que hace que el músculo se hinche.

Por lo tanto, los músculos doloridos no deben entrenarse contra el dolor, por ejemplo, para descomponer el supuesto ácido láctico. Eso solo empeora las cosas. En cambio, pueden ayudar los movimientos suaves que promueven la circulación sanguínea y, por lo tanto, aceleran los procesos de regeneración, así como el calor de la sauna o la bañera.

Concepto erróneo n.º 2 sobre el estado físico: el estiramiento protege contra los músculos adoloridos

La idea se origina en los años 60, cuando los investigadores aún suponían que el dolor muscular se desarrolla debido a una musculatura acalambrada. Mientras tanto, sin embargo, se han identificado lesiones microscópicas en las células musculares como la causa del dolor después del ejercicio. Por lo tanto, la teoría de que el estiramiento previene el dolor muscular no es válida. ¿Por qué las fibras desgarradas también deberían sanar mejor si tiras de ellas?

Más bien, lo contrario es cierto. Los científicos de la Universidad de Sydney recopilaron los escasos datos sobre este tema y evaluaron diez estudios que examinaron la conexión entre el estiramiento y el dolor muscular. El resultado: ni antes ni después del entrenamiento los ejercicios de estiramiento previenen el dolor muscular. Además, no hay evidencia científica hasta la fecha de que el estiramiento proteja contra lesiones.

Sin embargo, estirar los músculos puede tener sentido: después de todo, si está rígido e inmóvil, es más probable que se lesione. Además, el movimiento es el resultado de la interacción de dos músculos que actúan como oponentes: uno se estira y el otro se contrae al mismo tiempo. Solo cuando el músculo es lo suficientemente estirable puede desarrollar toda su fuerza.

Concepto erróneo de fitness No. 3: El crecimiento muscular necesita proteína en polvo

La masa muscular se compone principalmente de proteína (proteína). Entonces, si desea tener más músculos, necesita suficiente material de construcción, hasta ahora todo bien. Sin embargo, la esperanza de hacer que los músculos crezcan simplemente con la ingestión diligente de suplementos de proteínas es una falacia: solo los músculos que también funcionan crecen y prosperan.

Las proteínas en polvo o las bebidas ni siquiera son necesarias para esto. Según la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE), los adultos menores de 65 años deben consumir 0,8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal todos los días. Entonces, si pesas 70 kg, por ejemplo, debes consumir 56 gramos de proteína por día.

Esta cantidad se alcanza rápidamente: una pieza de cerdo cocida (150 g) ya aporta 42 gramos de proteína. Una porción de guisantes (150 g) aporta otros 10,5 gramos de proteína. Si, por ejemplo, la persona come un huevo cocido, un yogur pequeño y dos rebanadas de queso Emmental en el mismo día, esto suma más de 30 gramos de proteína.

Con una dieta mixta equilibrada, el requerimiento diario de proteínas se puede cubrir sin problemas. De hecho, en promedio, consumimos un poco más de proteína todos los días de lo que realmente necesitamos. Nuestro cuerpo recibe suficientes proteínas, tanto para la vida cotidiana como para el deporte y el desarrollo muscular.

Sin embargo, la ingesta adicional de proteínas en polvo no solo es innecesaria, sino que a veces incluso es peligrosa: demasiada proteína puede causar problemas renales. Además, la calidad de los productos, al menos los baratos, a menudo deja mucho que desear: muchas preparaciones consisten en proteína de colágeno, que se obtiene a partir de cartílagos, cortezas y otros desechos de matanza animal.

Concepto erróneo sobre el estado físico n.° 4: las bebidas para hacer ejercicio hacen que esté en forma

Para actividades deportivas que duran menos de una hora, el agua es suficiente para calmar la sed. Pero la mayoría de las bebidas deportivas prometen aún más: potencia, energía y rendimiento. Se supone que las sales nutritivas agregadas reemplazan los electrolitos excretados a través del sudor, se supone que el magnesio previene los calambres, se supone que la cafeína aumenta el rendimiento y se supone que el azúcar repone las reservas de energía. Sin embargo, muchos de los ingredientes añadidos son completamente superfluos. Solo el sodio y los carbohidratos pueden ser útiles para deportes de resistencia más largos.

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Sin embargo, el golpe de energía de la botella es decididamente contraproducente para las personas que quieren usar el entrenamiento para adelgazar: solo unos sorbos son suficientes para reemplazar la energía (calorías) consumida después de media hora de sudoración.

Concepto erróneo de fitness n.° 5: la quema de grasa comienza después de 30 minutos

Según un mito persistente, la quema de grasa no comienza hasta 30 minutos después del inicio de un entrenamiento. En realidad, el cuerpo quema glucosa y grasa desde el primer paso.

Pero hay una pizca de verdad en el mito: a medida que las reservas de glucosa se vacían más y más durante el transcurso del entrenamiento, la quema de grasa aumenta para compensar, y después de 20 a 30 minutos, está funcionando a toda velocidad.

Concepto erróneo de fitness n.° 6: aquellos que se esfuerzan demasiado queman menos grasa

Otro rumor es que las personas que hacen demasiado ejercicio queman menos grasa que las que se lo toman con calma. Es cierto que el porcentaje de grasa quemada es particularmente alto durante el entrenamiento de resistencia ligero: aquellos que entrenan en el rango aeróbico obtienen el 80 por ciento de la energía que necesitan de sus reservas de grasa y el 20 por ciento restante de los carbohidratos. Se dice que este es el caso a una frecuencia de pulso de alrededor de 130 (rango «quemador de grasa»), aunque aquí hay diferencias individuales.

Si la carga (y por lo tanto el pulso) es mayor, esta relación cambia: Entonces, hasta el 80 por ciento de la energía proviene de los carbohidratos quemados y solo el 20 por ciento de las grasas. Sin embargo, dado que la carga más alta también consume mucha más energía en general, la cantidad total de grasa consumida en última instancia puede ser significativamente mayor que con un entrenamiento ligero en el rango de quemagrasas.

Para aquellos que quieren perder peso, el área de los quemadores de grasa tiene una importancia secundaria de todos modos. Lo que es más importante aquí es el balance negativo entre la energía consumida y la energía gastada, es decir, para que los kilos disminuyan, el cuerpo debe consumir más calorías de las que ingiere a través de los alimentos.

Para los atletas de resistencia como los corredores de maratón, por otro lado, el área del quemador de grasa juega un papel importante: solo aquellos que entrenan su cuerpo para aprovechar efectivamente las reservas de grasa sobrevivirán a un maratón. Pero esto requiere mucho más entrenamiento del que puede manejar el atleta recreativo promedio.

Concepto erróneo de fitness no. 7: La quema de grasa dirigida en zonas problemáticas es posible

La llamada gimnasia de zonas problemáticas para el abdomen, las piernas y los glúteos es especialmente popular entre las mujeres. Es cierto: los músculos tensos en las áreas críticas también tensan la figura: un vientre musculoso, por ejemplo, se hunde menos y, por lo tanto, es más plano.

Sin embargo, la pérdida de grasa específica en las áreas problemáticas difícilmente se puede lograr a través de ciertos ejercicios. El ejercicio puede impulsar el metabolismo en las caderas o el abdomen, pero la mayor parte de la energía requerida se toma del cuerpo. Sin embargo, los músculos que se encuentran allí no obtienen la mayor parte de la energía que necesitan de los depósitos de grasa locales, sino de las tiendas donde está disponible más rápidamente; este es el caso, por ejemplo, en la cara y el escote. En las caderas y los muslos, por otro lado, la grasa es particularmente persistente, razón por la cual las zonas problemáticas se desarrollan aquí en primer lugar.

Concepto erróneo de fitness n.º 8: el entrenamiento de fuerza te hace estar en forma

Si tienes muchos músculos, te ves en forma. Sin embargo, la bocanada se apaga así que un poco de Kraftprotz rápido. Cuando levanta pesas y similares, tiene que usar mucha fuerza, pero solo por un corto tiempo. Y esto difícilmente desafía el sistema cardiovascular.

Sin embargo, el entrenamiento con pesas es un complemento importante del entrenamiento de resistencia. Específicamente, fortalece los músculos que sostienen la columna, por ejemplo, lo que evita las malas posturas que pueden provocar desgaste.

Concepto erróneo de fitness n.° 9: nadar es bueno para la espalda

Esto es solo parcialmente cierto: la natación fortalece los músculos de la espalda, lo que alivia la tensión dolorosa y previene la mala postura.

Sin embargo, para las personas que ya tienen problemas en la columna, los deportes acuáticos pueden ser perjudiciales. En particular, los nadadores no entrenados que estiran mucho el cuello al nadar de pecho para mantener la boca y la nariz fuera del agua ejercen una enorme presión sobre las vértebras y los músculos cervicales. Los calambres y la tensión son las posibles consecuencias.

Por el contrario, el crol y la espalda son óptimos para la espalda: cuando se practican correctamente, el cuerpo se encuentra horizontalmente en el agua.

Concepto erróneo de fitness n.º 10: la marcha nórdica es solo para abuelas

Hay que reconocerlo: Lo que muchos operan, que barajan armados con palos por el paisaje, poco tiene que ver con la perseverancia deportiva. Pero es una historia completamente diferente cuando la marcha nórdica se realiza correctamente, es decir, utilizando alrededor del 70 por ciento de toda la musculatura.

El consumo de calorías no es tan alto como con el jogging sudoroso, pero sin embargo es considerable. La técnica correcta, sin embargo, requiere algo de práctica. Después de todo, Nordic Walking se desarrolló originalmente para el entrenamiento de los mejores atletas. La mejor manera de aprender el deporte es con la ayuda de un entrenador, que corrige los movimientos incorrectos antes de que se conviertan en un hábito.

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