Dieta Glyx: cómo funciona

Sarah Schocke estudió Ciencias de la Nutrición en Giessen y Negocios Internacionales de Alimentos y Estudios del Consumidor en Kassel y Fulda. Trabaja como periodista especializada y autora en todos los temas relacionados con la nutrición, incluidos los libros de cocina.

Miriam Steinbach estudió sociología con política y psicología en Heidelberg. Luego completó su formación periodística en un diario en Karlsruhe y escribió textos para una revista de salud y estilo de vida. Su gran interés por lo digital la llevó a mylife.de en 2019. Desde entonces, no solo escribe sobre mindfulness y yoga, sino que también le gusta probarlo.

Perder peso con sentimientos de felicidad: eso es lo que promete la dieta Glyx. Detrás de esta abreviatura se encuentra el índice glucémico (GLYX). Esto indica qué influencia tiene un alimento en el nivel de azúcar en la sangre. Los alimentos con una influencia favorable y un programa de ejercicios forman la base de la dieta Glyx. Lea aquí para averiguar si puede perder peso de manera saludable y efectiva con él.

¿Qué es la dieta Glyx?

La dieta Glyx es una dieta de reducción que clasifica los alimentos según su efecto sobre la secreción de insulina y proviene de la ecotrofóloga graduada Marion Grillparzer. La comida, que provoca una respuesta moderada de la insulina, aterriza preferentemente en el plato. Eso es para prevenir el hambre de calor y favorecer el desmantelamiento de la grasa. Los descansos entre las comidas son para hacer posible el desmantelamiento de la grasa ya durante el día.

El programa se complementa con alimentos «adelgazantes» que ayudan a perder peso. Estos incluyen aceite de oliva, pescado, nueces y semillas, y requesón. Otros productos como el rábano, el repollo, los espárragos y las fresas deben tener, según Grillparzer, incluso menos calorías y adelgazar durante la comida.

Los componentes firmes de Glyx Diät son, además de las reglas de alimentación especificadas anteriormente, también 20 a 30 minutos de movimiento en el día.

Cómo funciona la dieta Glyx

El índice glucémico indica la fuerza con la que un alimento en particular hace que el páncreas secrete la hormona insulina que reduce el azúcar en la sangre. Esto se debe a que los alimentos desencadenan una reacción diferente en este sentido según su contenido en azúcares, fibra y grasas.

El índice glucémico es un número entre 1 y 110. Los alimentos que provocan un aumento rápido y elevado del azúcar en la sangre tienen un índice glucémico alto, es decir, un número alto. Las personas que comen estos alimentos rápidamente vuelven a tener hambre.

Los alimentos con un índice glucémico bajo, por otro lado, elevan los niveles de azúcar en la sangre solo de forma leve y lenta: te mantienes alejado de los retortijones de hambre por más tiempo. Por lo tanto, estos alimentos deben ser los preferidos en el menú de la dieta Glyx.

Obtenga más información sobre el índice glucémico aquí.

Semáforo Glyx para alimentos

La dieta Glyx clasifica los alimentos según su efecto sobre los niveles de insulina y los marca con colores en el sistema de semáforos. Rojo significa que la comida provoca un rápido aumento del azúcar en la sangre y una alta liberación de insulina, bloqueando la pérdida de grasa. Este es especialmente el caso de los alimentos ricos en almidón y azúcar, como la calabaza, las tostadas y la sandía. Como resultado, perder peso se hace más difícil. Por lo tanto, estos alimentos están muy reducidos en la dieta glyx.

Los alimentos verdes, por otro lado, tienen un índice glucémico bajo. Por lo tanto, lo mantienen delgado y son los preferidos en la dieta Glyx.

Por cierto, los alimentos precocinados están completamente prohibidos en este tipo de dieta.

El programa de pasos

La dieta Glyx comienza con dos días de sopa quemagrasas, durante los cuales deberás perder los primeros kilos y depurar el organismo. A esto le sigue la semana Glyx quemador de grasa con una alimentación según el plan y la promesa de perder una libra de grasa todos los días. Finalmente vienen 20 días del principio básico de Glyx. Aquí puede combinar libremente platos de la sección de recetas y se supone que puede deshacerse de más kilos. Agregue a esto de 20 a 30 minutos de ejercicio todos los días.

Estos alimentos están permitidos en la dieta Glyx

Los alimentos con un índice glucémico bajo incluyen:

• amaranto y quinoa
• Avena integral
• Grano de centeno
• Pasta de trigo sarraceno
• Fideos de cristal
• Arroz natural
• Pasta integral y pasta a base de sémola de trigo duro (al dente)
• ensaladas de hojas
• Manzana, pera y ciruela
• Palta
• Bayas
• legumbres
• Productos de soya
• batata
• Brotes y gérmenes
• Nueces y semillas
• Chocolate negro
• Miel de acacia, sirope de agave y azúcar de abedul
• Huevos
• Carne

Estos alimentos están prohibidos en la dieta Glyx

Los siguientes alimentos tienen un índice glucémico alto:

• Dextrosa
• Azúcar
• pretzels
• Croissants, bagels, galletas
• Rosquilla
• Mijo
• Pasteles de arroz
• Tostadas y pan blanco
• Pan integral
• Copos de maíz
• Papas fritas
• Ñoquis
• papas fritas
• arroz blanco
• dátiles, secos
• calabaza hervida
• chirivía
• sandía
• chocolate
• cerveza
• limonada
• Salsa de tomate

Esto es lo que aporta la dieta Glyx

El menú de la dieta Glyx consta de muchos ingredientes frescos como frutas, verduras y ensaladas, así como carnes y pescados regulares y grasas de alta calidad. Si no ha cocinado mucho usted mismo antes, sentirá un mayor compromiso de tiempo aquí, tanto para cocinar como para comprar.

Pero tener que cocinar para uno mismo fomenta un enfoque consciente de la comida y sus ingredientes, lo que promueve una pérdida de peso sostenible. También se pueden preparar muchos platos.

En general, para perder peso de manera sostenible, no solo debe controlar la ingesta de calorías, sino que al mismo tiempo debe aumentar la quema de calorías haciendo más ejercicio. Esto se tiene en cuenta en la dieta Glyx con la recomendación de hacer ejercicio regularmente, lo que puede considerarse un punto a favor.

Riesgos de la dieta Glyx

La Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) recomienda 0,8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal al día. Marion Grillparzer ha aumentado este valor hasta 1,5 gramos de proteína al día por kilogramo de peso corporal. Esto le da a los riñones más trabajo que hacer. Quien tiene pues problemas renales, la porción de proteína debe reducirse más bien.

Dieta Glyx: Conclusión

La dieta Glyx recomienda alimentos frescos y ricos en fibra, grasas de alta calidad y ejercicio diario. Estos son pilares sólidos para una pérdida de peso saludable. También es positivo que se eviten los azúcares añadidos, como los que se encuentran en los refrescos y la comida rápida. Además, la menor cantidad posible de alimentos procesados ​​debe estar en el menú.

Las desventajas: La composición de nutrientes en la dieta Glyx se desvía de las recomendaciones de la Sociedad Alemana de Nutrición. En general, la cantidad de carbohidratos es menor, las proporciones de grasas y proteínas aumentan ligeramente. La evaluación de frutas y verduras y las restricciones dadas para este grupo de alimentos también son bastante críticas.

Además, varios estudios no han encontrado un efecto claro de la dieta Glyx sobre la salud. En personas con diabetes tipo 2 o intolerancia a la glucosa, una dieta con un índice glucémico bajo parece ser beneficiosa.

En personas sanas y aquellas con enfermedades cardiovasculares o trastornos lipometabólicos, por otro lado, no se puede hacer una afirmación clara. Además de la Sociedad Alemana de Nutrición, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) tampoco hace ninguna recomendación con respecto a una dieta según el índice glucémico.