Carola Felchner es autora independiente en el equipo editorial médico de NetDoktor y consultora certificada en capacitación y nutrición. Trabajó para varias revistas especializadas y portales en línea antes de establecer su propio negocio como periodista en 2015. Antes de sus prácticas, estudió traducción e interpretación en Kempten y Múnich.
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Miriam Steinbach estudió sociología con política y psicología en Heidelberg. Luego completó su formación periodística en un diario en Karlsruhe y escribió textos para una revista de salud y estilo de vida. Su gran interés por lo digital la llevó a mylife.de en 2019. Desde entonces, no solo escribe sobre mindfulness y yoga, sino que también le gusta probarlo.
Sólo agua, té, zumo y caldo de verduras: el ayuno terapéutico es la renuncia voluntaria a los alimentos sólidos – durante un tiempo determinado. La tradición milenaria promete muchos efectos positivos en el cuerpo. Lea aquí cómo funciona el ayuno terapéutico, la idea detrás de él y las ventajas y desventajas.
- Cómo funciona el ayuno terapéutico: una guía
- Duración del ayuno
- Por lo tanto, el tiempo de biselado se agota.
- ¿Qué es el ayuno terapéutico?
- Variantes del ayuno terapéutico
- cura mayr
- Ayuno de jugo
- Schrothkur
- Ayuno intermitente (ayuno por intervalos)
- ¡Este es el efecto del ayuno en el cuerpo!
- ¡Los beneficios del ayuno terapéutico!
- Riesgos del ayuno
Cómo funciona el ayuno terapéutico: una guía
El funcionamiento del ayuno terapéutico depende de la variante que elija. En la forma más conocida, el ayuno Buchinger, es así:
Duración del ayuno
Según el inventor, el médico Otto Buchinger, la duración óptima del ayuno es de dos a cuatro semanas, según las preferencias individuales. Para muchas personas, los períodos de ayuno más cortos son más fáciles de implementar en la vida cotidiana o son más adecuados por razones médicas.
Especialmente las personas sanas que no ayunan por razones terapéuticas ya se benefician de períodos más cortos. Sin embargo, los períodos de biselado más largos de hasta seis semanas son bastante significativos con algunas enfermedades.
La Sociedad Médica para el Ayuno Terapéutico y la Nutrición (ÄGHE) recomienda una duración estándar de siete a diez días más un día de preparación y tres días al final para normalizar el comportamiento alimentario. Hable en todo caso con un médico, antes de iniciar el biselado asistencial.
Por lo tanto, el tiempo de biselado se agota.
- Preparación: Comience ya el día antes de la cura de biselado solo como máximo 1000 calorías para tomar. También abstenerse de la cafeína, el alcohol y la nicotina. Se recomienda actividad física moderada a normal. También es beneficioso estar emocionalmente preparado para el ayuno y evitar el estrés.
- Limpieza intestinal el día 1: El ayuno Buchinger consiste en limpiar los intestinos el primer día. Para ello, beber un litro de agua con 30 a 40 gramos de sal de Glauber en 20 minutos. Tiene un sabor más agradable con jugo de limón. Después de 30 minutos, beba de medio litro a un litro de agua o té.
-
A partir del día 1: Le sigue un número variable de al menos cinco días en los que se realiza el ayuno terapéutico, es decir, no ingiere ningún alimento sólido. Se permite un total de entre 250 y 500 calorías por día. El plan incluye:
– 250 mililitros de caldo de verduras
– 250 mililitros de zumos de frutas o verduras, a ser posible recién exprimidos
– 30 gramos de miel
– al menos 2,5 litros de agua o té al día - El final de la fase de ayuno: hay algunos días al final en los que poco a poco acostumbras tu metabolismo y digestión a la ingesta de alimentos nuevamente, por ejemplo, al comer una sopa de manzana o patata. Alimenta a tu cuerpo con unas 800 calorías el primer día de romper el ayuno, 1000 el segundo y 1200 el tercero. Los movimientos intestinales y los movimientos intestinales ocurren nuevamente a partir del cuarto día a más tardar.
Puede leer más sobre esto en el texto Ayuno Buchinger.
¿Qué es el ayuno terapéutico?
Se utiliza para limpiar el cuerpo, la mente y el alma: el ayuno terapéutico es una antigua tradición y se refiere a la abstención voluntaria de alimentos sólidos durante un período de tiempo limitado. Como regla general, el rango es de cinco a un máximo de 35 días, según el modelo de ayuno y la necesidad. La forma más conocida se remonta al médico Otto Buchinger.
El ayuno terapéutico es posible por su cuenta, como paciente ambulatorio bajo supervisión médica o como paciente hospitalizado en una clínica. Sin embargo, ayune sin orientación médica solo si ya tiene experiencia y está sano. El ayuno generalmente implica beber caldo de verduras, jugos, té y agua. Los alimentos sólidos están prohibidos.
La suposición es que el ayuno terapéutico activa los poderes de autocuración del cuerpo. Por lo tanto, el ayuno terapéutico se usa para ciertas enfermedades, por ejemplo, trastornos metabólicos o reumatismo. También suele tener un efecto positivo en la psique. Algunas personas incluso describen el ayuno terapéutico como una expansión de la mente.
Incluso las personas sanas a veces lo usan para perder peso. Aunque el ayuno terapéutico no es una dieta, ayuda con un cambio sostenible en la dieta. La razón: después de al menos una semana sin alimentos sólidos, la mayoría de las personas comen de manera más consciente. Es más fácil para ellos prescindir del chocolate y similares.
Quien sufre de Fettleibigkeit (Adipositas) sustancial a moderado, pasa el tiempo de biselado de bienestar generalmente estacionario bajo apoyo médico.
Variantes del ayuno terapéutico
Además del ayuno Buchinger, existen otras formas de ayuno terapéutico. Te los presentamos.
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⭐ Eliminación de venas de las piernas.
⭐ Eliminación de cicatrices.
⭐ Manchas marrones.
cura mayr
La cura de Mayr es un programa de salud integral. Este tipo de ayuno terapéutico lleva el nombre de su inventor, Franz Xaver Mayr, y también se conoce como dieta Semmel-Milch. El motivo: durante esta fase de la dieta, los participantes comen un panecillo con leche por la mañana y al mediodía, entre otras cosas.
El objetivo de la cura de Mayr es desinfectar los intestinos. Porque se supone que los daños digestivos crónicos enferman y envejecen prematuramente.
Puedes leer más sobre esto en el texto de la cura de Mayr.
Ayuno de jugo
El ayuno de jugo es un ayuno terapéutico en una forma un tanto atenuada. Por lo general, se lleva a cabo durante un solo fin de semana. El objetivo es aliviar el organismo durante un tiempo limitado. Hasta 1,5 litros de jugo están en el horario diario.
Puede leer más sobre esto en el texto Ayuno de jugo.
Schrothkur
La cura de Schroth generalmente solo se lleva a cabo en pacientes hospitalizados. Alterna los llamados días secos y días de bebida. Además, esta forma de ayuno también incluye alcohol, como el aguardiente de enebro. La combinación de poco líquido y al mismo tiempo alcohol se considera sin embargo críticamente.
Puede leer más sobre esto en el texto Schrothkur.
Ayuno intermitente (ayuno por intervalos)
El ayuno intermitente, también llamado ayuno por intervalos, es más un ritmo de alimentación que el ayuno terapéutico típico. En este tipo de ayuno, los alimentos se comen solo en determinados momentos, seguidos de descansos regulares, por ejemplo, de 16 horas.
Puedes leer más sobre esto en el texto Ayuno intermitente.
¡Este es el efecto del ayuno en el cuerpo!
Durante días sin alimentos sólidos: El hecho de que no te mueras de hambre sin embargo con el bienestar biselado, después de un tiempo ni siquiera sientas más hambre, se debe a que el organismo humano es fisiológicamente capaz de nutrirse de sus propias reservas. El cambio se realiza en fases:
- En primer lugar, los hidratos de carbono, que se almacenan en forma de glucógeno principalmente en el hígado, se utilizan como energía.
- Dado que estos se agotan después de aproximadamente un día, se usa temporalmente más proteína para obtener glucosa.
- La escisión de grasa aumenta para proporcionar glicerol, ácidos grasos y cuerpos cetónicos como proveedores de energía. En el curso del ayuno, el metabolismo del cerebro cambia al suministro de cuerpos cetónicos. El organismo cambia a un modo de ahorro de proteínas. De acuerdo con el bienestar de la empresa médica, el biselado y la nutrición, la parte de la quema de grasa aumenta hasta un 95 por ciento.
El movimiento ligero durante el Heilfasten previene el desmantelamiento de la musculatura y aumenta el metabolismo de las grasas. A menudo hay en una guía de biselado de bienestar la recomendación de hacer adicionalmente el llamado hígado o también Leibwickel, que promueven la circulación sanguínea y estimulan el metabolismo.
Por último, pero no menos importante, un aumento de la serotonina en el cerebro crea una sensación de euforia, el llamado ayuno alto. Como resultado, los afectados perciben su entorno con mayor intensidad.
¡Los beneficios del ayuno terapéutico!
Abstenerse de alimentos sólidos durante un ayuno terapéutico a menudo ayuda a romper patrones de alimentación arraigados y a cambiar el comportamiento alimentario. Los estudios muestran que a las personas que han ayunado les resulta más fácil realizar cambios duraderos en su estilo de vida. Por lo tanto, el ayuno es un buen comienzo para un cambio permanente de viejos hábitos.
El ayuno terapéutico ya ha producido una mejora en estas enfermedades y dolencias:
- Enfermedades metabólicas
- enfermedades inflamatorias crónicas (como el reumatismo)
- Enfermedades del ciclo cardíaco
- enfermedades alérgicas con predisposición genética (enfermedades atópicas)
- dolor crónico
- trastornos psicosomáticos
Riesgos del ayuno
No ayune por más de una semana sin supervisión médica. Si estás tomando medicación, tienes sobrepeso severo o tienes una enfermedad crónica, sufres de algún trastorno alimentario o depresión, hazlo siempre bajo supervisión médica.
Necesitas disciplina y una fuerte voluntad para abstenerte de comer. Los primeros tres días en particular, cuando el cuerpo se está adaptando, son un desafío. La persona que ayuna piensa constantemente en la comida, a menudo siente frío y cansancio. Además, a veces se producen mareos o dolores de cabeza.
Es cierto que inicialmente pierdes peso cuando ayunas. Sin embargo, el tracto digestivo no se llena. Por lo tanto, el efecto no es necesariamente permanente. Solo aquellos que usan el tiempo para pensar en su dieta también lograrán una reducción de peso a largo plazo a través del ayuno terapéutico.
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